En la jornada de hoy se comercializaron 8061 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 7947 animales.
Por su lado, según un informe de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la mejor calidad en general incentivó a la demanda que mostró más interés que ayer y animó las distintas subastas revirtiendo la tendencia negativa de las últimas jornadas”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 2099 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,44 $/kg (9,54 $/kg ayer martes) y un máximo de 11,00 $/kg (al igual que en la jornada previa).
La vaca conserva buena (226 cabezas) registró un valor medio de 4,75 $/kg (4,49 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (78 cabezas) se negoció a 4,37 $/kg (4,60 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1034 cabezas) registraron un precio promedio de 9,14 $/kg (9,10 $/kg) y un tope de 10,10 $/kg (10,14 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (552 cabezas) recibieron un valor medio de 9,11 $/kg (9,00 $/kg) con un máximo de 9,80 $/kg (9,72 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (2057 cabezas) recibió un precio promedio de 6,44 $/kg (6,14 $/kg) alcanzando un tope de 8,50 $/kg (8,40 $/kg).
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