En la jornada de hoy se comercializaron 10.602 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 7967 animales.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “el consumo siguió su escalada de precios positiva, mientras que los novillitos y vacas buenas retrocedieron en sus valores”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2823 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,30 $/kg y un máximo promedio de 12,50 $/kg.
La vaca conserva buena (301 cabezas) registró un valor medio de 4,40 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (233 cabezas) se negoció a 3,70 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1274 cabezas) registraron un precio promedio de 10,80 $/kg y un tope promedio de 12,10 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1200 cabezas) recibieron un valor medio de 10,50 $/kg con un máximo de 11,90 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1885 cabezas) recibió un precio promedio de 6,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,00 $/kg.
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