En su informe semanal acerca del estado de los cultivos, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires señaló que “luego de haber superado el 60 % de avance en la cosecha de Sorgo, y habiendo registrado productividades por hectárea inferiores a las esperadas en las zonas del Centro-Norte de Santa Fe, Centro-Este de Entre Ríos, Norte-Sur de Córdoba, Sudoeste y Oeste de Buenos Aires, realizamos un ajuste en nuestra proyección a cosecha de 500 mil toneladas. De esta manera se estima una producción hacia fin de campaña de 4.500.000 toneladas. De concretarse esta producción, se encontraría un 9,8 % por encima del volumen logrado la pasada campaña”.
“A su vez, cabe mencionar los eventos de granizo registrados en el sur cordobés, que incrementaron las pérdidas de superficie a cosecha. También debe destacarse el traspaso de lotes a consumo animal en el Sudoeste de Buenos Aires, en donde un gran porcentaje de cuadros de la zona no llegaron a panojar correctamente a causa de los efectos de la sequía estival”, expresó la entidad.
En tanto, sostuvo que “en esta campaña, el común denominador para este cereal se está viendo en la heterogeneidad en los rindes obtenidos, que se registra dentro de una misma zona. Esto es una consecuencia directa de las condiciones climáticas que se dieron durante gran parte del ciclo del cultivo, las cuales tuvieron un impacto negativo en los rendimientos por hectárea. Otro de los factores a tomar en cuenta para esta zafra, es la importante pérdida causada por los pájaros (palomas y cotorras), que afectan de manera importante la productividad de cada lote”.
“Hacia el extremo norte del área agrícola nacional (NOA y NEA), el productor se encuentra abocado a finalizar la recolección de soja y maíz, para luego avanzar con mayor ritmo con la trilla del sorgo granífero. Se espera para las próximas semanas un gran incremento en el porcentaje de cosecha”, agregó el informe.
Asimismo, para la zona central del área agrícola nacional (Núcleo Norte y Sur), la Bolsa dijo que “las recolecciones se encuentran próximas a finalizar, al igual que en el Centro-Este de Entre Ríos. Allí los cuadros remanentes se encuentran perdiendo humedad en el grano, para poder ser trillados con el porcentaje óptimo exigido por el mercado”.
“En el margen oeste de Buenos Aires y La Pampa, el cultivo se encuentra en estadíos de madurez
fisiológica, perdiendo humedad en los granos, y próximo a ser recolectado”, finalizó.
