La faena de porcinos aumentó un 8,64% entre enero y julio de 2014, en comparación con igual período del año pasado, al trepar de 2.676.790 cabezas a 2.908.073 cabezas este año, según datos del Ministerio de Agricultura.
De esta manera la producción de carne porcina se incrementó un 7,59% y alcanzó las 253.035 toneladas de res con hueso, mientras que el consumo creció un 3,07%, ubicándose en los 10,55 kilogramos por habitante por año.
El informe realizado por la Dirección de Porcinos, Aves de Granja y No Tradicionales del Ministerio de Agricultura revela además que las exportaciones crecieron un 8,83%, al pasar de 3.726 a 4.055 toneladas en los primeros siete meses del año, según publicó Ámbito Financiero.
A su vez, la cartera agraria nacional informó que se trabaja conjuntamente entre los sectores públicos-privados en el marco del Plan Estratégico, Agroalimentario y Agroindustrial, Participativo y Federal (PEA) 2020 “De las Metas a las políticas”.
