El secretario de Agricultura, Gabriel Delgado, presentó este martes la página web “valoremosalimentos.com.ar” que busca generar conciencia en la población y frenar la pérdida y desperdicio. Se trata de una iniciativa interactiva que contempla básicamente un gran caudal de información y novedades sobre el tema.
Cabe destacar que el lanzamiento de la página web se produce en el marco del “Programa de Reducción de Pérdida y desperdicio de Alimentos” presentado en junio de este año con el objetivo coordinar, proponer e implementar políticas públicas que atiendan la problemática.
“Somos conscientes de que las pérdidas y desperdicios de alimentos impactan en la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, reducen la disponibilidad local y mundial de comida, generan mermas de ingresos para los productores, aumentan los precios para los consumidores e impactan de manera negativa en su nutrición y salud, afectando el medio ambiente debido a la utilización no sostenible de los recursos naturales”, destacó Delgado.
En tanto, un dato por demás importante es que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo se pierde o desperdicia en las cadenas de producción, comercialización y consumo.
Y, en la misma línea, según datos del Banco Mundial, entre un cuarto (1/4) y un tercio (1/3) de los alimentos producidos anualmente para consumo humano a nivel mundial se pierde o desperdicia, y más de un tercio (1/3) de dichas pérdidas ocurren a nivel de los consumidores.
Lanzamos https://t.co/Urss3x3BWm Un espacio dedicado a entender y actuar en la reducción de pérdidas y desperdicios #ValoramosLosAlimentos
— Gabriel Delgado (@rgabrieldelgado) noviembre 3, 2015
En #ValoremosLosAlimentos pueden bajar el manual para aprovechar al máximo los alimentos y evitar el desperdicio. https://t.co/VCLEIzUe5Y
— Gabriel Delgado (@rgabrieldelgado) noviembre 3, 2015
