Diego Cifarelli, presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), habló hoy del aumento en el precio de la harina que se viene registrando durante los últimos días. “Acá no hay faltante de trigo ni de harina”, aclaró en declaraciones radiales.
“Hay un arrastre del precio del trigo a la harina. Puede ser que haya una cosecha que se avecina con poco volumen de trigo”, indicó el titular de FAIM. “La decisión del precio la toma el productor; ellos deciden a este precio vendo y a este no. Esto es un libre juego de oferta y demanda”, agregó.
En tanto, desde la Comisión Directiva de la Cámara de Industriales Panaderos de la Ciudad de Buenos Aires alertaron que por aumento de la harina en las últimas semanas se ven obligados a subir sus productos. “Hace 10 días pagábamos la bolsa de harina a $140 y hoy se está pagando en diferentes zonas del país entre $ 200 y $ 220”, señalan en un comunicado.
Por su parte, Confederaciones Rurales (CRA) afirmó que el mercado interno está normalmente abastecido y no justifica ningún aumento de precios, ya de sea de parte de los molinos como las panaderías.
