El excesivo calor y las fuertes tormentas de las últimas semanas derivaron en un faltante de producción de algunas frutas y verduras.
En ese sentido, Juan Carlos Medina, vicepresidente del Mercofrut, explicó a La Gaceta que “la producción de naranjas se mantiene igual que el mes pasado cuando empezó el problema del faltante. A mediados de marzo puede mejorar su situación, porque todavía la fruta está muy pequeña; las lluvias de estos últimos días puede ayudar a que la producción tome más cuerpo”.
La naranja se vio disminuida en el mercado debido a fuertes tormentas que azotaron los campos al momento del florecimiento de la planta, cosa que realiza naturalmente una vez al año. El afloramiento puede variar en diferentes etapas dependiendo de la región de donde se produzca. Actualmente se espera la maduración de la fruta para ser cosechada, para que luego ingrese al mercado para la venta. Según anticipó Medina en los próximos “llegarían en gran cantidad y con precio accesible”; ya que por estos días, y en verdulerías se consigue entre $ 30 y $ 40 el kilo.
Medina también comentó que el excesivo calor del mes pasado, ha generado pérdidas en la producción de ‘hojas verdes’, de ahí el aumento actual de sus precios. “La gente estaba acostumbrada a pagar un atado de acelga entre $ 5 y $ 7, cuando lo consigue a $ 15 o $ 20, no lo compra porque le parece caro”, explicó. En el mismo orden que la acelga, se encuentran la achicoria y la espinaca. “Hay en stock en el mercado pero en menor cantidad”, de ahí el aumento de precio.
Un caso especial es el de la papa. Medina pronosticó que “de mantenerse las lluvias esta semana, podría aumentar su precio, porque el mal tiempo no permitiría realizar la cosecha y provocaría una disminución de volumen para la venta”. Agregó que “esta semana se debería reponer la producción de papa en el mercado; la que se consigue ahora viene de Las Estancias (Catamarca), y es justamente una zona donde actualmente está lloviendo demasiado, por lo que los productores locales enviarían las bolsas con aumento”.
