Hoy se comercializaron 8855 vacunos en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a los 10.894 animales que se vendieron el último miércoles. La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 1.769 ejemplares y un precio promedio de 1,438 $/kg (1,379 $/kg el miércoles) con un máximo de 2,280 $/kg (2,60 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (319 cabezas) recibió un valor promedio de 0,982 (1,009 $/kg el miércoles) con un máximo de 1,450 $/kg (1,50 $/kg), mientras que la conserva inferior (888 cabezas) se pagó en un promedio de 0,828 $/kg (0,896 $/kg) con un máximo de 1,350 $/kg (1,50 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (700 caebezas) recibieron un valor medio de 2,850 $/kg (2,769 $/kg) con un máximo de 3,260 $/kg (3,130 $/kg).
Los novillitos buenos de 300/350 (353 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,987 $/kg (2,941 $/kg), alcanzando un máximo de 3,300 $/kg (igual que el miércoles).
Los terneros (1,250 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,049 $/kg (3,083 $/kg) y un máximo de 3,557 $/kg (3,470 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,30 a 3,60 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,60 $/kg.
