La cebada es uno de los cultivos que más ha crecido en los últimos años. En la campaña 2010/11 el área sembrada era de 800.000, mientras que en la campaña pasada el área se duplicó, alcanzando 1,6 millón de hectáreas, según el Ministerio de Agricultura.
Sin embargo, este año, según la cartera agropecuaria, las hectáreas sembradas con el cereal alcanzarán 1,49 M, mientras que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima un área menor, cercana a las 1,3 M de hectáreas.
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