La Cooperativa de Productores Orgánicos Patagónicos (Coopoa), de Río Negro, hizo su primera cosecha de quinoa en una extensión de casi dos hectáreas sembradas, con rendimientos cercanos a 1.800 kilos de granos.
“La decisión de implantar quinoa surgió de la recomendación de la Universidad Nacional de Río Negro, que realizó un estudio acerca de las propiedades alimentarias de este cuasi cereal libre de gluten”, informó Juan Pedro Moreno, vocero de la Coopoa.
En diálogo con Télam, Moreno agregó que “también influyó la necesidad de lograr un cultivo apto a las condiciones de la tierra, que no son óptimas en el predio que maneja la cooperativa por el Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (Idevi)”.
“El rendimiento estimado de unos mil kilos por hectárea es satisfactorio para esta primera experiencia, que nos permite ahora afrontar una nueva cosecha, con mayor extensión y resultados”, completó.
El productor Gualberto Arce Quispe explicó que “nuestros consumos alimentarios milenarios son la papa, el maíz y la quinoa; cuando llegamos a la zona nos encontramos que los dos primeros estaban y nos faltaba la quinoa”.
La Coopoa se propone comercializar en forma directa al consumidor los granos de quinoa, fraccionados en bolsas de medio kilo.
La realización de la primera cosecha, durante el pasado fin de semana, tuvo las características de una ‘minga’, con la participación comunitaria de los cooperativistas y otros vecinos de Viedma.
