En la jornada de hoy miércoles se comercializaron apenas 3598 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra apenas muy inferior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 6267 animales en la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 967 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 7,64 $/kg (7,19 $/kg ayer martes) y un máximo de 8,40 $/kg (7,90 $/kg ).
La vaca conserva buena (66 cabezas) registró un valor medio de 4,72 $/kg (4,43 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (apenas 10 cabezas) se negoció a 4,41 $/kg (4,43 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (379 cabezas) registraron un precio promedio de 7,49 $/kg (6,91 $/kg) y un tope de 8,00 $/kg (7,67 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (316 cabezas) recibieron un valor medio de 7,26 $/kg (6,97 $/kg) con un máximo de 7,74 $/kg (7,58 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (893 cabezas) recibió un precio promedio de 5,84 $/kg (al igual que en la jornada previa) alcanzando un tope de 7,00 $/kg (6,70 $/kg).