En la jornada de hoy lunes se comercializaron 3047 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 3422 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 818 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 3,99 $/kg (3,88 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 5,14 $/kg (5,90 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (96 cabezas) registró un valor medio de 3,01 $/kg (2,76), mientras que la vaca conserva inferior (36 cabezas) se negoció a 2,82 $/kg (2,72 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (210 cabezas) registraron un precio promedio de 7,24 $/kg (6,92 $/kg) y un tope de 8,05 $/kg (7,90 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (163 cabezas) recibieron un valor medio de 6,80 $/kg (6,83 $/kg) con un máximo de 7,77 $/kg (7,83 $/kg).
Por su parte, el ternero (634 cabezas) recibió un precio promedio de 7,44 $/kg (6,92 $/kg) alcanzando un tope de 8,10 $/kg (8,25 $/kg).
