En la jornada de hoy se comercializaron 8732 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 10.602 animales.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda mostró menos selectividad y poder de compra resultando esto positivo para los novillos y el consumo definido”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2243 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,10 $/kg y un máximo promedio de 12,50 $/kg.
La vaca conserva buena (434 cabezas) registró un valor medio de 4,40 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (134 cabezas) se negoció a 3,70 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1283 cabezas) registraron un precio promedio de 10,70 $/kg y un tope promedio de 12,10 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1406 cabezas) recibieron un valor medio de 10,40 $/kg con un máximo de 11,80 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1226 cabezas) recibió un precio promedio de 6,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,00 $/kg.
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