Hoy se comercializaron apenas 2281 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron 2576 animales (además se trata de un número menor al promedio habitual de los días lunes).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue el ternero con 772 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 4,74 $/kg (4,49 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 5,17 $/kg (5,14 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (42 cabezas) registró un valor medio de 2,81 $/kg (al igual que en la jornada previa), mientras que no se registraron ventas de vaca conserva inferior.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (172 cabezas) registraron un precio promedio de 4,71 $/kg (4,34 $/kg) y un tope de 5,00 $/kg (5,18 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (153 cabezas) recibieron un valor medio de 4,54 $/kg (4,24 $/kg), con un máximo de 5,00 $/kg (4,89 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (601 cabezas) recibió un precio promedio de 3,06 $/kg (3,31 $/kg) alcanzando un tope de 4,00 $/kg (4,50 $/kg).
