El gobierno, a través del Mercado Central, intenta bajar el precio de la cebolla, un integrante clave de la cocina. Para compensar la menor producción por exceso de lluvias, el atraso cambiario y la menor demanda externa, se profundizó la importación: a la cebolla proveniente de Nueva Zelanda, informada por TN.com.ar, ahora se suman las compras de Brasil.
El precio en las verdulaerías y supermercados dio dos saltos signficativos. El primero hace dos meses cuando aumentó de un promedi de $10 el kilo a $30. El exceso de lluvias en las provincias productoras (Río Negro, Mendoza, Buenos Aires y Santiago del Estero) complicó la cosecha. A esto se sumaron el atraso cambiario y la caída de las compras desde el exterior, especialmente desde Europa.
El segundo aumento se produjo en los últimos días. El aumento del consumo por las bajas temperaturas hizo notar la escasez del producto y el precio del kilo se acerca ahora a los 40 pesos en algunos supermercados.
