El encuentro, organizado por la Comisión Provincial de Alimentos, tiene el objetivo de propiciar la participación y el compromiso de los sectores involucrados en la problemática de la seguridad alimentaria, además de concientizar y capacitar al consumidor sobre estos temas.
Representantes de las distintas instituciones que integran la Comisión intercambiarán experiencias referidas a la calidad e inocuidad de los alimentos.
Por su parte, técnicos de la SAGPyA expondrán sobre la importancia de contar con un espacio plural como la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), encargada de proponer reformas y actualizaciones al Código Alimentario Argentino.
Asimismo, se tratará sobre el marco regulatorio para la producción y comercialización de alimentos, herramienta esencial para garantizar productos inocuos y mercados transparentes.
También se informará acerca del Sello de Calidad de Alimentos y las Denominaciones de Origen de la SAGPyA.
