“En nuestro país se consumen 174 huevos por habitante,por año, lo que representa medio huevo por día, y se espera que este número crezca. Se cree que hace mal comerlo pero tiene muchos valores nutritivos. A través del Centro de Información Nutricional estamos dando a conocer las bondades del producto. Con respecto a la gripe aviaria, Argentina se está preparando, el mes pasado hizo un simulacro con participación de profesionales de países limítrofes. Estamos en alerta, que es lo importante.”
