En la jornada de hoy se comercializaron 9651 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra similar a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 9648 animales.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “a pesar de una leve mejoría en calidad, la demanda no cambió su actitud selectiva, dándole a la plaza disparidad”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2206 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,00 $/kg y un máximo promedio de 12,60 $/kg.
La vaca conserva buena (384 cabezas) registró un valor medio de 4,20 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (422 cabezas) se negoció a 3,50 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1577 cabezas) registraron un precio promedio de 10,40 $/kg y un tope promedio de 12,20 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1025 cabezas) recibieron un valor medio de 10,30 $/kg con un máximo de 11,60 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1566 cabezas) recibió un precio promedio de 6,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,20 $/kg.
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