En la jornada de hoy se comercializaron 3091 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra acorde a la que suelen registrarse los días lunes.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1150 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 4,66 $/kg (4,65 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 6,32 $/kg (6,25 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (80 cabezas) registró un valor medio de 3,51 $/kg (3,52 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (17 cabezas) se negoció a 3,26 $/kg (3,36 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (171 cabezas) registraron un precio promedio de 7,13 $/kg (6,61 $/kg) y un tope de 7,61 $/kg (7,60 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (121 cabezas) recibieron un valor medio de 6,81 $/kg (6,41 $/kg) con un máximo de 7,23 $/kg (7,18 $/kg).
Por su parte, el ternero (1079 cabezas) recibió un precio promedio de 7,22 $/kg (7,41 $/kg) alcanzando un tope de 8,00 $/kg (7,80 $/kg).
