Allí estarán presentes autoridades de la entidad anfitriona; de la Asociación para la Producción y Desarrollo del Búfalo en la Argentina (ABUAR); la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos (AACB), el Ministerio de Producción de la Provincia de Corrientes y la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE). Además, estarán presentes productores, criadores y representantes de la firma consignataria Colombo y Magliano SA y de empresas y entidades bancarias que auspician la exposición.
Durante el acto, los organizadores y anfitriones darán a conocer los detalles de las actividades que se desarrollarán en el marco de la exposición, que se realizará entre el 24 y 26 de abril. Se conocerá el programa de las actividades que tendrán lugar en el predio ferial de la SRC, como la 1º Reunión de Criadores; las juras de clasificación; el remate; la exposición comercial, artesanal y de servicios; y las actividades de promoción de la especie, con las novedades “gastronómicas”: el Curso de Elaboración de Embutidos y el Concurso de Asado de Búfalo a la Estaca, que se desarrollarán en el marco de este evento.
Además, será un marco propicio para conocer detalles de esta actividad, una de las más emergentes y con mejores resultados económicos en los últimos años en materia ganadera en el Norte del país.
Finalizado el lanzamiento, se agasajará a los colegas presentes con una degustación del ya tradicional “Choribúfalo”, y los referentes y organizadores estarán a disposición de la prensa para realizar entrevistas.
En tanto, en el predio ferial se realizará la Expo Búfalos, el sábado 25 y domingo 26 de abril de este año, donde se podrán conocer más detalles de la producción bubalina del Norte del país, además de degustar platos elaborados con carne de búfalo.
