En diciembre pasado, los precios orientativos de la leche pagados por Mastellone a los tamberos de la Cuenca Oeste de Buenos Aires descendieron un 3,8% con relación a noviembre de 2005. Esta baja fue menor (-2%) en el caso de SanCor y Dairy Partners America (ver cuadro). Así lo indica un informe elaborado por la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba).
En la Región Oeste bonaerense -según el informe de la entidad- el recibo de leche de las principales industrias lácteas que operan en la zona experimentó en diciembre pasado una caída de alrededor del 5% con respecto a noviembre, mientras que en la primera quincena de enero de este año la disminución con relación al mismo período de diciembre habría sido superior. Esto no escapa a la dinámica esperable para la época.
“En la primera quincena de enero por fin llegaron las lluvias, aunque tardíamente, y después de un final de primavera en el que la sequía se había agudizado (acompañada por altas temperaturas) hasta el punto de provocar daños irreversibles en un alto porcentaje de los cultivos de maíz”, señala Caprolecoba.
“El tema por tener en cuenta es el de las consecuencias que para el futuro de la producción están provocando las condiciones climáticas antes mencionadas, a las que se suman una fuerte disminución en los márgenes de la producción lechera por mayores costos acompañados de menores precios”, añade.
Estos factores podrían, de acuerdo a la entidad gremial, restringir en 2006 el crecimiento de la producción de leche que se viene registrando en los últimos dos años. “Este año no contaremos ni de cerca con la cantidad y calidad de reservas que dispusimos en 2005, y la base forrajera de los tambos recién comenzará a recuperarse a partir de las últimas lluvias, con las lógicas limitaciones que impone el verano y el avance de la gramilla; esto mientras incrementan su valor insumos claves como el maíz, los fertilizantes, las semillas (forrajeras), la energía y la mano de obra”, proyecta el informe de Caprolecoba.
Ezequiel Tambornini
Especial para Infocampo
