Hoy se comercializaron 6745 vacunos al Mercado de Liniers, una cifra sustancialmente superior a los 750 animales que se habían vendido el lunes 7 de mayo pasado.
Los novillitos de 300/350 kilos se comercializaron hoy en Liniers a un valor promedio de 3,06 $/kg con máximos de 3,15 $/kg (el mismo tope observado el viernes pasado).
En tanto, las vaquillonas 300/340 kilos se vendieron a un valor medio de 2,90 $/kg con máximos de 3,30 $/kg (versus un tope de 3,20 registrado el viernes 11 de mayo). Los terneros recibieron un pomedio de 2,95 $/kg con máximos de 3,35 $/kg (3,30 $/kg en el cierre anterior).
Por su parte, los novillos mestizos de 431/460 kilos se vendieron a un promedio de 2,72 $/kg con máximos de 3,05 $/kg (3,00 $/kg el cierre anterior), mientras que las vacas buenas recibieron un valor medio de 1,75 $/kg con máximos de 2,40 $/kg (2,21 $/kg el viernes de la semana pasada).
Por otra poarte, la ministra de Economía Felisa Miceli se reunió hoy con representantes de propietarios de carnicerías de Capital Federal para comunicarles cómo se implementará el acuerdo ganadero firmado la semana pasada entre el gobierno y la mayor parte de los integrantes de la cadena cárnica.
Alberto Williams, vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, dijo hoy a Infocampo, al salir de la reunión con Miceli, que la ministra se comprometió a implementar controles en frigoríficos y matarifes para verificar el cumplimiento de los precios de referencia establecidos en el acuerdo.
Según se expresa en el acuerdo firmado la semana pasada, la industria frigorífica se compromete a operar âhasta el 31/12/2007 con los siguientes valores de referencia a salida de fábrica: ternero 5,70 $/kg gancho + IVA; novillito y vaquillona de más de 300 kilos 5,20 $/kg gancho + IVA; novillo 5,10 $/kg gancho + IVA; y vaca 4,00 $/gancho + IVAâ.
