Hoy se comercializaron apenas 7459 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la que suelen presentar los días martes que ronda generalmente entre 10.000 y 12.000 ejemplares.
La escasa cantidad de ventas registrada en la jornada de hoy en la plaza porteña se debe al paro de los trabajadores del Senasa, según indicaron hoy a Infocampo.com.ar fuentes del mercado concentrador.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue el ternero con 1782 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,78 $/kg (3,65 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 4,10 $/kg (3,90 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (84 cabezas) registró un valor medio de 2,14 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (33 cabezas) se vendió a 1,95 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (904 cabezas) registraron un precio promedio de 3,65 $/kg y un tope de 4,07 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (481 cabezas) recibieron un valor medio de 3,58 $/kg, con un máximo de 3,88 $/kg.
En tanto, la vaca buena (1354 cabezas) recibió un precio promedio de 2,73 $/kg (2,64 $/kg) alcanzando un tope de 3,50 $/kg (3,30 $/kg).
