En la jornada de hoy miércoles se comercializaron 7833 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 4974 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2345 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 3,93 $/kg (3,96 $/kg ayer martes) y un máximo de 6,31 $/kg (6,14 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (333 cabezas) registró un valor medio de 2,76 $/kg (al igual que ayer), mientras que la vaca conserva inferior (76 cabezas) se negoció a 2,82 $/kg (2,71 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (578 cabezas) registraron un precio promedio de 6,99 $/kg (7,31 $/kg) y un tope de 8,10 $/kg (7,93 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (624 cabezas) recibieron un valor medio de 6,66 $/kg (6,85 $/kg) con un máximo de 7,83 $/kg (7,74 $/kg).
Por su parte, el ternero (640 cabezas) recibió un precio promedio de 7,09 $/kg (7,18 $/kg) alcanzando un tope de 8,14 $/kg (8,00 $/kg).
