Apoyados en el éxito de la primera jornada de capacitación sobre Extrusado-Prensado de Soja en Origen, en esta segunda edición se pretende seguir avanzando en la cadena de industrialización en origen de la soja, agregándole valor mediante el extrusado-prensado.
El tema central de la jornada será la industrialización de la soja, pero también se tratarán temas relacionados a otras alternativas que se pueden encarar frente a las oportunidades que brindan el maíz, el sorgo o el trigo, mediante el agregado de valor en origen con la máxima calidad posible.
El ingeniero agrónomo, Mario Bragachini, coordinador del Proyecto INTA PRECOP, comentó que “la primer jornada de capacitación sobre Agregado de Valor en Origen realizada en INTA Manfredi el año pasado fue una experiencia exitosa en la que participaron más de 400 asistentes, entre gerentes y dueños de plantas, asesores y productores de grupos asociativos.
Con este antecedente y la constante demanda de información sobre la temática, sumado al gran número de emprendimientos de agregado de valor en origen que ya están en funcionamiento, además de los que se están proyectando y elaborando, esta jornada resultará de gran importancia para conocer las realidades y posibilidades del sector”.
El programa de la jornada está definido con la confirmación de reconocidos referentes del sector, quienes abordarán el temario dirigido a propietarios y jefes de plantas de extrusado-prensado de soja, grupos asociativos de productores integrados en la industrialización de la soja e integrantes de proyectos asociativos, además de asesores e interesados en general.
