Hoy se comercializaron apenas 2882 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior a los 10.095 animales que se vendieron el pasado viernes.
“La escasa cantidad de hacienda vendida en la jornada de hoy se debe a que los compradores están molestos por la baja en los precios registrada la semana anterior”, dijo hoy a Infocampo el consignatario Juan José Barberis.
“A lo largo de la presente semana la demanda va estar por debajo del promedio normal; además existe el mito de que cuando comienza la exposición en La Rural entran menos cabezas al Mercado de Liniers”, añadió Barberis.
En las últimas semanas los valores de la hacienda registran una presión bajista a partir de una mayor oferta estacional (feed lots + menor disponibilidad de pasto en los campos de invernada) combinada con un consumo interno estancado por efecto de la inflación generalizada.
Por su parte, otro consignatario consultado por Infocampo, que prefirió no ser citado, dijo que “esta semana va a ser atípica en cuanto al ingreso de hacienda porque los productores están desalentados por los bajos precios que se están dando”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 704 ejemplares y un precio promedio de 1,752 $/kg (1,727 $/kg el viernes), alcanzando un tope de 2,400 $/kg (el mismo valor que en el cierre anterior).
La vaca conserva buena (48 cabezas) recibió un valor promedio de 1,147 $/kg (1,070 el viernes) con un máximo de 1,185 $/kg (1,200 $/kg), mientras que no se registraron ventas de la categoría conserva inferior.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (138 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,820 $/kg (2,708 $/kg), alcanzando un máximo de 3,130 $/kg (3,150 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (122 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,755 $/kg (2,647 $/kg), con un máximo de 2,970 $/kg (2,920 $/kg).
El ternero (617 cabezas) recibió un precio promedio de 2,932 $/kg (2,876 $/kg) alcanzando un máximo de 3,150 $/kg (3,200 $/kg).
Desde el 18 mayo pasado hasta el día de hoy ingresaron al Mercado de Liniers 294.723 cabezas, alcanzando un promedio aproximado de 28.000 animales por semana.
Fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,10 a 3,20 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,20 $/kg.
En cuanto a la hacienda especial proveniente de feed lot, los novillitos bien terminados alcanzaron valores del orden de 3,30 a 3,50 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.
