En la jornada de hoy se comercializaron 2678 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la que suelen registrar los días jueves.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda agilizó las subastas y valores muy positivos para todo lo expuesto en este mercado”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 916 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,50 $/kg y un máximo promedio de 12,50 $/kg.
La vaca conserva buena (55 cabezas) registró un valor medio de 4,40 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (35 cabezas) se negoció a 3,80 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (326 cabezas) registraron un precio promedio de 11,00 $/kg y un tope promedio de 12,00 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (540 cabezas) recibieron un valor medio de 10,60 $/kg con un máximo de 12,00 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (531 cabezas) recibió un precio promedio de 6,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,60 $/kg.
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