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"El gobierno debe generar políticas de mediano y largo plazo para el sector"

Así lo indicó Carlos Steiger, director del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral en una entrevista para El Federal. Su visión sobre la Junta Nacional de Granos y la cosecha récord de soja.

Así lo indicó Carlos Steiger, director del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral en una entrevista para El Federal. Su visión sobre la Junta Nacional de Granos y la cosecha récord de soja.
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“Nos encontramos ante un nuevo escenario a partir del cual se deberían redefinir todas las estrategias a nivel microeconómico empresarial, y el Gobierno deberá tomar nota de esta situación, para diseñar políticas de mediano y largo plazo para el sector en general y cada una de las cadenas en particular”.

Así lo indicó Carlos Steiger, director del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral en una entrevista publicada en la edición de esta semana de El Federal.

“Se deberán diseñar políticas que sean adecuadas para lograr dichos objetivos y que promuevan la producción a través de incentivos a los cuales siempre respondió el sector agropecuario”, agregó el entrevistado.

A continuación se transcriben textualmente algunos fragmentos de la entrevista a Steiger:

-Desde la Federación Agraria se reclama por la creación de una Junta Nacional de Granos que garantice los precios.

-La Junta Nacional de Granos existió en la década del 30, y en los 90, bajo el gobierno de Menem, desapareció. Depende de la eficiencia con la que se maneje y que no se politice. Hubo momentos en los cuales sirvió para ordenar. Cuando hubo problemas como en el trigo, como ahora, que no hay exportación y los molinos pagan lo que se les antoja, ahí la Junta ayudaría muchísimo porque intervendría en el mercado. Filosóficamente no estaría mal, pero depende de su eficiencia. Creo que también favorecería a los pequeños productores. La idea no es mala, el tema es cómo se maneje.

-¿Por qué se da que, a pesar de la postura del Gobierno en cuanto a la siembra de soja, posiblemente se llegue a una cosecha récord de la oleaginosa?   

-Hay un tema central que es la rentabilidad. La soja creo que es probablemente el cultivo donde más cambio tecnológico ha habido, hay varios factores tecnológicos: lo que es la soja RR transgénica, el glifosato, la siembra directa, eso hace que sea bastante simple y barato hacer soja, eso comparado con cualquier otra alternativa que puede competir con el maíz, por más que este año ha aumentado la superficie del maíz y va a haber una muy buena cosecha. ¿Pero cuál es la diferencia del maíz con la soja?, que sembrar maíz es mucho más caro que sembrar soja, y desde el punto de vista climático, es más riesgoso. La realidad es que sólo los productores de punta, los que de alguna manera tienen buenas espaldas financieras y hasta en algunos casos usan riegos complementarios, se lanzan a hacer maíz que bien producido es muy rentable, pero hay que invertir alrededor de cien dólares más por hectárea que para hacer soja, con lo cual se necesita más capital, y si se pierde es una suma importante. La soja no impacta en el consumo interno e interesa simplemente para conseguir recursos al fisco. La soja ya está jugada. No se puede promover un cultivo castigando a otro. Independientemente de que se castigue a la soja, si los otros cultivos no son rentables, el productor no los va a hacer. Todos los productos que tienen impacto en la canasta familiar son absolutamente inciertos, porque dependen de las decisiones políticas. Así es como está el mercado del trigo, porque han suspendido los embarques, por lo tanto los molinos hacen lo que quieren y no hay demanda. Para entrar en los mercados se deben sincerar las estadísticas. Volviendo a la soja, no creo que se vuelva a intervenir en ella porque agravaría el conflicto.

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