Hoy se comercializaron 4662 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado (cuando se vendieron 5060 animales). Pero se trata de un número mayor al promedio habitual de los días lunes que ronda entre 2.500 y 3.000 ventas.
‘La oferta de animales es muy baja calidad porque los vendedores prefieren aguardar mejores precios para comercializar las mejores categorías’, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2327 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 2,018 $/kg (2,064 $/kg el viernes pasado), alcanzando un precio máximo de 2,735 $/kg (2,910 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena registró un valor medio de 1,697 $/kg con un máximo de 1,750 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (177 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,486 $/kg (3,914 $/kg), llegando a un máximo de 3,950 $/kg (4,200 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (196 cabezas) recibieron un valor medio de 3,461 $/kg (3,495 $/kg), con un máximo de 3,610 $/kg (al igual que en la jornada previa).
El ternero (520 cabezas) registró un precio promedio de 3,809 $/kg (3,951 $/kg), alcanzando un tope de 4,000 $/kg (4,230 $/kg).
En tanto, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
