Luego de dos días consecutivos de cese de comercialización de hacienda, en la jornada de hoy lunes se comercializaron 2928 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 3047 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 878 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 7,60 $/kg (7,36 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 8,29 $/kg (8,20 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (91 cabezas) registró un valor medio de 2,69 $/kg (2,83 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (26 cabezas) se negoció a 2,74 $/kg (2,61 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (207 cabezas) registraron un precio promedio de 6,96 $/kg (7,11 $/kg) y un tope de 8,10 $/kg (8,00 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (109 cabezas) recibieron un valor medio de 7,29 $/kg (6,77 $/kg) con un máximo de 7,61 $/kg (7,60 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (852 cabezas) recibió un precio promedio de 4,37 $/kg (3,80 $/kg) alcanzando un tope de 6,80 $/kg (6,74 $/kg).
