Hoy se comercializaron 11.319 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra mayor a la registrada el martes de la semana pasada cuando se vendieron 7586 ejemplares. Además se trata un número superior al presente usualmente los días martes, en el que se generalmente se venden entre 8000 y 10.000 animales.
“Los productores ganaderos ya se están cansando de que los precios sigan en los mismos niveles en el actual contexto inflacionario que está viviendo el país”, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo. “Hace varios meses que no se registran alzas en los valores de la hacienda producto de la intervención que ejerce el gobierno”, añadió.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2481 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 2,377 $/kg (2,375 $/kg ayer lunes) y un máximo de 3,050 $/kg (2,860 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (116 cabezas) registró un valor medio de 1,834 $/kg (1,803 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1306 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,21 $/kg (3,18 $/kg), llegando a un máximo de 3,50 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (690 cabezas) recibieron un valor medio de 3,199 $/kg (3,25 $/kg), con un máximo de 3,370 $/kg.
El ternero (1715 cabezas) recibió un precio promedio de 3,267 $/kg (3,262 $/kg), alcanzando un tope de 3,70 $/kg (3,54 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,30 a 4,40 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,40 $/kg a 4,50 $/kg.
Por último, durante la semana pasada se comercializaron 37.103 cabezas versus 20.439 vendidos la semana anterior (cuando se realizó el paro agropecuario nacional).
