En la jornada de hoy lunes se comercializaron 3329 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 5692 animales en la plaza porteña (el lunes de la semana anterior fue feriado).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1130 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 8,87 $/kg (8,70 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 9,34 $/kg (9,75 $/kg).
La vaca conserva buena (apenas 15 cabezas) registró un valor medio de 4,87 $/kg (5,17 $/kg), mientras que no se registraron ventas de la categoría vaca conserva inferior.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (400 cabezas) registraron un precio promedio de 8,87 $/kg (8,76 $/kg) y un tope de 9,10 $/kg (9,30 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (185 cabezas) recibieron un valor medio de 8,63 $/kg (8,64 $/kg) con un máximo de 8,98 $/kg (9,00 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (845 cabezas) recibió un precio promedio de 6,45 $/kg (6,53 $/kg) alcanzando un tope de 7,70 $/kg (8,00 $/kg).
