Publicidad Cerrar X

Se creó una nueva categoría de faena bovina

La Oncca será el organismo de clasificación y tipificación de esta nueva espacie de animal de faena.

Print Friendly, PDF & Email
08.11.2010
Infocampo
Infocampo

El Ministerio de Agricultura creó una nueva categoría de faena bovina de raza “Bos” denominada “Macho Entero Jóven” (MEJ). La Oncca será el organismo de clasificación y tipificación de esta nueva espacie de animal de faena.

En una reunión que mantuvo el subsecretario de Ganadería Alejandro Lotti, el presidente Oncca, Juan Manuel Campillo, firmó la resolución 4906/2010 que incluye a la nueva categoría de faena de raza “Bos” denominada “Macho Entero Jóven”, dentro de la clasificación y tipificación de carne vacuna.

Esta nueva categoría permite lograr un animal, que por las características de su alimentación en confinamiento y por el pleno funcionamiento hormonal, tiene una conversión de alimento en músculo muy competitiva y rápida, llegando a un peso de faena de aproximadamente 500 kilogramos antes de los 24 meses de edad. A su vez, sus cortes son comparables a los de los mejores novillos.

La creación de esta categoría permite el aprovechamiento de un producto que actualmente es poco explotado en el mercado vacuno, para generar un aumento de productividad al aprovechar la mayor eficiencia de conversión alimenticia, obteniendo mayor ganancia de peso diaria y mayor producción de carne por unidad faenada.

Al finalizar la reunión, Campillo sostuvo: “este es un nuevo aporte del gobierno nacional a la mesa de los argentinos sin perjudicar el stock ganadero”, a lo que el subsecretario Lotti agregó: “abrimos una ventana más al consumidor local y a los consumidores de países que importan la carne argentina”.

Los establecimientos faenadores tendrán un plazo de 60 días corridos a partir de la fecha de publicación de la resolución en Boletín Oficial para ajustar su operatoria a los nuevos requerimientos.

Tags

Notas relacionadas

Actualidad del campo

chicago cbot infocampo
17.08.2022 | Por Infocampo

Rusia va por una cosecha récord de trigo y profundiza el bajón de precios

El cereal ya perdió casi U$S 20 en Chicago, en lo que va de la semana. También influye la mayor fluidez de la carga de barcos en Ucrania.

17.08.2022 | Por Infocampo

Carne: “No estamos en condiciones de mercado para una apertura total de las exportaciones”

El secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, ratificó que seguirá la restricción para el listado de siete cortes vacunos. También reconoció una posible revisión en el tonelaje de cuotas.

17.08.2022 | Por Infocampo

Un círculo de manejo que se abre fuera del lote y se cierra adentro

En el marco del 30° Congreso de Aapresid, YPF Agro presentó sus Servicios Integrales para el agro, con propuestas de agricultura de precisión y manejo variable, acordes a la necesidad de cada productor.

17.08.2022 | Por Infocampo

Tras seis campañas consecutivas de crecimiento, se confirma una baja en la siembra de maíz

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires publicó su primera estimación para el cereal: 7,5 millones de hectáreas, un 2,6% menos que en la campaña pasada. De todos modos, la cifra supera con creces el promedio histórico.

17.08.2022 | Por Infocampo

El Renatre denunció indicios de explotación laboral en un establecimiento yerbatero en Misiones

En la localidad de San Vicente, se encontraron 11 trabajadores que desarrollaban sus tareas sin instalaciones sanitarias, energía eléctrica y acceso a agua potable

17.08.2022 | Por Infocampo

Tras una auditoría, advierten por falta de controles en la pesca de langostinos

En un informe elevado por la Auditoría General de la Nación, concluyeron que entre 2017 y 2019 las medidas "fueron insuficientes" para garantizar una pesca "sustentable" en el Mar Argentino.

17.08.2022 | Por Infocampo

Un “semáforo” de malezas en base a imágenes satelitales: nuevo desarrollo agtech en Argentina

Es una de las novedades que presentó xarvio en el Congreso de Aapresid. La plataforma se presentó en el mismo simposio, en 2019, y tres años después muestra un gran crecimiento en cantidad de usuarios y funcionalidades.

17.08.2022 | Por Infocampo

Noche premium: la carne argentina se lució en la Costa Azul francesa, con el “Messi de la cocina”

Con el polo como deporte de invitación, el IPCVA organizó en esa zona de Europa una jornada de promoción para mercados de alto poder adquisitivo.

17.08.2022 | Por Infocampo

En Junín, otro juez federal declaró la inconstitucionalidad de las retenciones

El magistrado Héctor Plou hizo lugar a un planteo del abogado y ex presidente de la Sociedad Rural de Junín, Alejandro Barbieri. Ya hubo fallos similares en Córdoba y en Tucumán.