Hoy se comercializaron 10.302 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra acorde al promedio habitual de los días martes que ronda entre 10.000 a 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3.173 ejemplares comercializados recibiendo un valor medio de 2,070 $/kg (2,024 $/kg ayer) alcanzando un máximo de 2,605 $/kg (2,550 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (778 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,134 $/kg (3,072 $/kg), alcanzando un máximo de 3,350 $/kg (3,200 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (610 cabezas) recibieron un valor medio de 3,148 $/kg (3,115 $/kg), con un máximo de 3,300 $/kg (3,250 $/kg).
El ternero (2426 cabezas) recibió un precio promedio de 3,157 $/kg (3,060 $/kg) llegando a un tope de 3,352 $/kg (3,370 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,20 a 3,30 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,30 $/kg a 3,50 $/kg.
