En Uruguay, los precios del ganado cotizan con persistente firmeza, con una demanda firme y una oferta escasa aunque significativa que mantuvo la faena por encima de los 50 mil vacunos la semana pasada.
Las entradas siguen siendo cortas y la firmeza persiste a pesar de que los problemas forrajeros se agudizaron esta semana.
La alta demanda por parte de la Unión Europea y Rusia sigue siendo el factor determinante para el comportamiento del mercado.
Los mejores novillos se pagan US$ 2,22, las mejores vacas cotizan 20 centavos por debajo, en US$ 2,02, mientras que las vaquillonas tienen una referencia cercana a US$ 2,10.
Por ovinos hay algo más de actividad, con los corderos pesados que se mantienen en US$ 2,10 y los mamones en referencias que van de US$ 1,95 a US$ 1,97.
La faena de vacunos sigue bajando, en cambio la de ovinos tuvo un marcado repunte. En vacunos se faenaron 50.649 vacunos, 11,6% menos que los 57.079 de la semana pasada.
En ovinos la faena pasó de 26.965 a 38.152 animales, un aumento de 42%.
Fuente: Blasina & Tardáguila
