La Secretaría de Agricultura (Sagpya) modificó hoy la tolerancia de recibo de Chamico y granos negros en soja a partir de una solicitud realizada por las autoridades sanitarias chinas.
La resolución 151/08 de la Sagpya, publicada hoy en el Boletín Oficial, determinó que la tolerancia de recibo de Chamico (Datura ferox) de 2 semillas cada 100 gramos pasará ahora a ser de 5 semillas por cada 1000 gramos.
La nueva norma dispone que para mercadería que contenga hasta 5 semillas de Chamico por kilogramo, las determinaciones se efectuarán, previa homogeneización de la muestra, sobre dos cortes de 50 gramos representativos de la muestra del lote en cuestión. Los resultados se expresarán en porcentajes al décimo, relacionando el peso del rubro separado con el de la porción analizada. Para mercadería que exceda la tolerancia de recibo de 5 semillas de Chamico por kilogramo, las determinaciones analíticas se realizarán una vez calculada la merma.
La merma se calculará del siguiente modo: previa homogeneización de la muestra, se realizarán dos cortes de 100 gramos cada uno representativos de la misma, que se colocarán sobre una zaranda de agujeros circulares de 4 milímetros de diámetro, y se efectuarán 15 movimientos de vaivén sobre una superficie lisa. El residuo total obtenido (material remanente bajo zaranda) se pesará, se promediará y se expresará en porcentaje al décimo, lo que dará la merma a aplicar. De las porciones que queden sobre la zaranda, se harán dos cortes de 50 gramos sobre los cuales se separarán los rubros analíticos contemplados en la presente norma.
En los fundamentos de la medida, se explica que ‘las autoridades sanitarias de la República Popular de China, a raíz de haber detectado la presencia de semillas de Datura spp, en cargamentos de soja provenientes de la República Argentina, han solicitado la toma de medidas correctivas y eficientes, atendiendo a que la repetición de los casos obligaría a las autoridades a la devolución de cargamentos y a la suspensión de los proveedores’
‘En virtud de dichas medidas, se ha iniciado un intercambio técnico con las autoridades sanitarias chinas, acordándose algunos temas incluidos en una minuta suscripta en noviembre de 2007, entre los cuales se encuentra el compromiso de la República Argentina de fortalecer la prevención y eliminación de malezas en cultivos y la inspección en la exportación de soja’, añade.
La resolución finalmente dice que ‘de la información disponible, surge la posibilidad de reducir la tolerancia máxima admisible para semillas de Datura ferox, atendiendo a la baja prevalencia de dicha semilla en cultivos comerciales y a la baja toxicidad demostrada en estudios científicos, situación que contribuirá a disminuir el contenido de semillas presentes en partidas de exportación’.
En cuanto a la tolerancia para granos negros, ésta pasa de 5,0% a 1,0%. Las causas, según consta en los fundamentos de la resolución 151/08, son que ‘habiéndose verificado la ausencia de granos negros en partidas comerciales, se justifica la reducción de la tolerancia de recibo, sin que esta situación impacte sobre la producción’.
