Hoy se comercializaron apenas 3376 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra acorde al promedio habitual de los días lunes que ronda generalmente entre 3.000 y 4.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1181 ejemplares comercializados y un valor medio de 1,927 $/kg (1,885 $/kg el viernes pasado) alcanzando un máximo de 2,550 $/kg (2,650 $/kg ).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (217 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,167 $/kg (3,102 $/kg), alcanzando un máximo de 3,300 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (129 cabezas) recibieron un valor medio de 3,170 $/kg (3,183 $/kg), con un máximo de 3,300 $/kg (el mismo valor que el cierre anterior).
El ternero con (733 cabezas) recibió un precio promedio de 3,302 $/kg (3,115 $/kg) llegando a un tope de 3,450 $/kg (al igual que el viernes pasado).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,40 a 3,50 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,50 $/kg a 3,60 $/kg.
