Hoy se comercializaron 6866 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra mayor a la registrada ayer jueves (cuando se vendieron 1588 animales). Se trata de un número inferior al promedio habitual de los días viernes que -antes del conflicto entre el gobierno y el agro- rondaba entre 10.000 y 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3214 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,278 $/kg (2,159 $/kg ayer jueves) y alcanzando un máximo de 3,400 (2,800 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (81 cabezas) registró un valor medio de 1,815 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (216 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 4,058 $/kg (3,968 $/kg), llegando a un máximo de 4,490 $/kg(4,000 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (226 cabezas) recibieron un valor medio de 3,680 $/kg (3,603 $/kg), con un máximo de 4,200 $/kg (4,610 $/kg).
Por su parte, el ternero (1087 cabezas) recibió un precio de promedio de 4,121 $/kg (4,025 $/kg), alcanzando un tope de 4,590 $/kg (4,100 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,80 a 4,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,90 $/kg a 5,00 $/kg.
