Hoy se comercializaron 15.461 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 10.160 animales.
Además se trata de un número superior al promedio habitual que suelen presentar los días lunes (cuando generalmente se comercializan entre 2.500 y 4.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2078 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,67 $/kg (3,72 $/kg ayer lunes) y un máximo de 4,15 $/kg (4,14 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (1349 cabezas) registró un valor medio de 1,14 $/kg (1,25 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (1711 cabezas) se vendió a 1,07 $/kg (1,14 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (930 cabezas) registraron un precio promedio de 3,51 $/kg (3,84 $/kg) y un tope de 4,11 $/kg (4,04 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (1117 cabezas) recibieron un valor medio de 3,44 $/kg (3,45 $/kg), con un máximo de 3,81 $/kg (4,03 $/kg).
En tanto, la vaca buena (1967 cabezas) recibió un precio promedio de 1,85 $/kg (2,06 $/kg), alcanzando un tope de 3,00 $/kg (3,20 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
