Hoy se comercializaron 13.272 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 6139 animales. Además, se trata de un número mayor al que suelen presentar los días martes (que generalmente ronda entre 10.000 y 12.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2980 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,01 $/kg (1,98 $/kg ayer lunes) y un máximo de 3,20 $/kg (2,81 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (1693 cabezas) registró un valor medio de 1,35 $/kg (1,29 $/kg) mientras que la vaca conserva inferior (28 cabezas) se vendió a 1,29 $/kg (al igual que en la jornada previa).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (735 cabezas) registraron un precio promedio de 3,41 $/kg (3,51 $/kg) y un tope de 3,80 $/kg (3,93 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (624 cabezas) recibieron un valor medio de 3,29 $/kg (3,15 $/kg), con un máximo de 3,60 $/kg (3,71 $/kg).
En tanto, el ternero (1583 cabezas) recibió un precio promedio de 3,57 $/kg (3,61 $/kg) alcanzando un tope de 4,00 $/kg (3,90 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
