Los restos de pesticidas hallados en alimentos en la Unión Europea cayeron en 2009 frente a 2008 gracias al endurecimiento de la normativa de seguridad y a los cambios en los patrones del uso de pesticidas en Europa, dijo la agencia europea de seguridad alimentaria (AESA).
El acatamiento de los niveles legales de residuos máximos (MRL, por sus siglas en inglés) de pesticidas en alimentos creció hasta el 97,4 por ciento de las muestras analizadas en 2009, aproximadamente un uno por ciento más que en 2008, dijo la AESA según un cable publicado por la agencia Reuters.
Teniendo en cuenta lo que se sabe en la actualidad, la exposición a largo plazo a residuos presentes en alimentos importantes que conforman la dieta europea no incrementaría las preocupaciones sanitarias, dijo la AESA.
Además, incluso un nivel de pesticidas en la comida que supere el MRL no necesariamente implica una preocupación de seguridad, dijo la AESA en un comunicado sobre el informe anual de residuos pesticidas para 2009.
En la parte del programa de seguimiento que coordina la UE, que se lleva a cabo junto a programas nacionales, el 61,4 por ciento de las muestras estaba libre de residuos de pesticidas medibles.
Las muestras que superaron el MRL bajo el programa coordinado de la UE cayeron al 1,4 por ciento en 2009 desde el 4,4 por ciento en 2006, la última vez que se analizaron muestras de los mismos alimentos de origen vegetal bajo el programa coordinado de la UE, dijo la EFSA.
La mejora está en parte debida al uso más efectivo de la legislación que obliga a productores y a otros representantes de la industria a aplicar sistemas de seguridad, además de a los cambios en el modelo del uso de pesticidas en Europa, dijo la AESA. La armonización de los MRL, que entraron en vigor en septiembre de 2008, podría haber contribuido también a la mejora, dijo el organismo, con sede en Parma.
