El presidente de la Federación Agraria Argentina, Eduardo Buzzi, se reunió este martes 8 en General Güemes, Salta, con los integrantes de un proyecto que lleva adelante la FAA para la difusión en el NOA del amaranto, un cereal milenario y de alto valor proteico.
“Me da mucha satisfacción haber visto cómo avanza la iniciativa. La planta industrial que estamos construyendo para procesar el amaranto y agregar valor a la producción local está muy avanzada. Los pequeños productores ya están usando este cereal como alternativa para la diversificación en sus campos”, indicó Buzzi.
“Por otro lado, hay más de 1500 familias que lo están sembrando y cosechando, y que están elaborando alimentos en base a este cultivo. Y estamos enseñando prácticas agrícolas en escuelas y centros de salud, apelando al rol social que queremos para nuestra entidad”, añadió.
El titular de la FAA participará mañana en la capital salteña de la apertura del IV Foro de la Tierra, en el que también estará el gobernador Juan Manuel Urtubey, campesinos, pequeños productores, pueblos originarios y especialistas de quince países.
Se trata de un evento organizado por FAA junto a la Coalición Internacional para el Acceso a la Tierra (ILC) y la Fundación para el Desarrollo en Justicia y Paz (FUNDAPAZ), en el que se discutirá el uso y tenencia de la tierra.
