En la jornada de hoy se comercializaron 6008 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 4595 animales. En tanto, esta semana se operaron 25.921 versus 21.051 cabezas la semana anterior.
Según indicó un informe de la plaza porteña, “la demanda se volcó hacia los novillos que mostraron mejores precios; mientras que las vacas y los toros conservaron sus valores”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1891 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,82 $/kg (al igual que el viernes pasado) y un máximo de 11,20 $/kg (11,30 $/kg).
La vaca conserva buena (200 cabezas) registró un valor medio de 4,66 $/kg (4,68 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (4 cabezas) se negoció a 3,58 $/kg (4,50 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (492 cabezas) registraron un precio promedio de 9,63 $/kg (9,44 $/kg) y un tope de 10,50 $/kg (10,80 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (417 cabezas) recibieron un valor medio de 9,26 $/kg (8,89 $/kg) con un máximo de 10,00 $/kg (10,40 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (1387 cabezas) recibió un precio promedio de 6,17 $/kg (6,27 $/kg) alcanzando un tope de 8,50 $/kg (8,52 $/kg).
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