En la jornada de hoy se comercializaron 9391 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra apenas menor a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 11.173 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda siguió actuando de manera selectiva dejando un estado de plaza que fluctuó entre sostenido y animado”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 3080 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,21 $/kg (9,11 $/kg ayer martes) y un máximo de 11,38 $/kg (11,00 $/kg).
La vaca conserva buena (266 cabezas) registró un valor de 4,56 $/kg (4,22 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (245 cabezas) se negoció a 4,03 $/kg (4,00 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (871 cabezas) registraron un precio promedio de 8,96 $/kg (9,25 $/kg) y un tope de 10,40 $/kg (10,20 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (623 cabezas) recibieron un valor medio de 8,93 $/kg (9,02 $/kg) con un máximo de 9,74 $/kg (9,75 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (1981 cabezas) recibió un precio promedio de 5,86 $/kg (5,88 $/kg) alcanzando un tope de 8,50 $/kg (8,80 $/kg).
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