En la jornada de hoy se comercializaron 8385 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 10.521 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda sólo mostró interés por lo muy bueno y trabó la fluidez de las ventas dado el escaso volumen de conjuntos especiales”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 2186 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,30 $/kg y un máximo de 11,50 $/kg.
La vaca conserva buena (293 cabezas) registró un valor de 4,40 $/kg, mientras que la categoría vaca conserva inferior (199 cabezas) se negoció a 3,70 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1056 cabezas) registraron un precio promedio de 9,40 $/kg y un tope de 10,60 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (649 cabezas) recibieron un valor medio de 9,00 $/kg con un máximo de 10,20 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1523 cabezas) recibió un precio promedio de 6,40 $/kg alcanzando un tope de 7,70 $/kg.
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