El tradicional bar y restaurante cubano eligió a Buenos Aires para otorgar su primera franquicia en Sudamérica. A cargo de capitales argentinos y con personal recomendado por la Embajada, ofrece comidas típicas y los mejores mojitos de la ciudad.
Buenos Aires, agosto de 2013.- En el corazón de Las Cañitas, una casa centenaria es hoy sede de uno de los íconos cubanos mundialmente reconocidos gracias a su más famoso cliente: Ernest Hemingway. Es La Bodeguita del Medio, que llegó a Buenos Aires para quedarse.
La tonada de meseros y bartenders, en su mayoría cubanos, combina a la perfección con mojitos, daiquiris y los distintos platos de la comida criolla como Ropa Vieja, Tostones Habaneros, Puerco en distintas versiones y claro, Arroz con Frijoles.
“La idea es refrescar ese auténtico establecimiento cubano; queremos potenciar la barra, sus tragos; ofertar un menú atractivo en un espacio donde música y decorado propicien el ambiente bohemio que han hecho imperecedero ese sitio habanero”, señaló Rodolfo Trincado, uno de los socios locales.
Por eso, música, habanos (en un patio abierto y especialmente calefaccionado), y sobre todo, la mítica imagen del Che Guevara, inundan el ambiente.
“La idea de traer La Bodeguita a Buenos Aires, surgió después de un viaje que hicimos cuatro amigos (hoy además, socios), a La Habana, en el que después de conocer el lugar original, nos volvimos absolutamente fanáticos”, cuentan Néstor Griffero y Sebastián Cava; otros dos integrantes de team argentino.
Afortunadamente ese deseo se hizo realidad y hoy pueden disfrutarlo también, locales y turistas.
La Bodeguita del Medio queda en Andrés Arguibel 2851, Las Cañitas. 4778-0255
Más información: www.labdelm.com.ar
