La Secretaría de Producción y Desarrollo Local de Mar Chiquita, a cargo de Verónica Cúneo, entregó a productores de la Escuela Agraria local un nuevo grupo de cachorras hijas nacidas de los núcleos genéticos provistos por el Ministerio de Asuntos Agrarios, en el marco del Plan Porcino.
Conforme lo informado por el Municipio que conduce el intendente Jorge Paredi, productores locales recibieron, hace más de un año, 3 núcleos genéticos (de 10 abuelas y 1 padrillo cada uno) entregados por el Ministerio a la Escuela Agropecuaria Nicanor Ezeiza de Coronel Vidal. Con estos animales se provee a criadores de cerdos de Mar Chiquita de genética de primera calidad a precio subsidiado.
El objetivo del Programa es hacer sustentable la cadena porcina de la Provincia de Buenos Aires trabajando con todas las etapas de la cadena productiva: cría, engorde, faena y comercialización.
Según la cátedra de Porcinotecnia de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA), el consumo de carne porcina mantiene una firme tendencia creciente, con 10 kilos per cápita en la Argentina, y un crecimiento en su producción de un 22, 4 por ciento en 2013.
En ese sentido, especialistas indican que este contexto ubica al país más cerca del autoabastecimiento y, por tanto, disminuye cada vez más su dependencia de las importaciones.
