En la jornada de hoy se comercializaron 7483 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron un total de 9045 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, durante la jornada de hoy “la calidad fue un factor importante a la hora de las ventas con una demanda muy selectiva que pagó por los mejores conjuntos”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 794 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 18,50 y un máximo promedio de 22,00 $/kg.
La vaca conserva buena (346 cabezas) registró un valor medio de 11,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (488 cabezas) se negoció a 9,00 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (771 cabezas) registraron un precio promedio de 28,50 $/kg y un tope promedio de 30,50 $/kg, mientras que los novillitos 391/430 (869 cabezas) recibieron un valor medio de 27,40 $/kg con un máximo de 29,50 $/kg.
Por su parte, el ternero (423 cabezas) recibió un precio promedio de 29,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 31,90 $/kg.
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