La Salsa Pesto Adaptada para Argentina
La salsa pesto es un cl谩sico de la cocina italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo, y Argentina no es la excepci贸n. Esta deliciosa preparaci贸n, que combina albahaca, ajo, nuez, queso y aceite de oliva, se adapta perfectamente a nuestros gustos y a los ingredientes que tenemos disponibles en el pa铆s. En este art铆culo, te ense帽aremos c贸mo preparar una salsa pesto al estilo argentino que har谩 que tus platos se destaquen.
Ingredientes de la Salsa Pesto
- Albahaca fresca: 1 taza.
- Ajo: 2 dientes.
- Nueces: 1/2 taza (puedes utilizar nueces de la regi贸n).
- Queso: 1/2 taza de queso parmesano o un queso criollo a tu elecci贸n.
- Aceite de oliva: 1/2 taza.
Las cantidades de los ingredientes son orientativas. No hace falta que sean exactas. Aunque parezca que sale poca cantidad, en realidad es un concentrado que rinde mucho. Al momento de servir, simplemente dil煤yelo con un poco de agua de la cocci贸n de la pasta, lo que ayudar谩 a que se distribuya de manera uniforme.
Preparaci贸n de la Salsa Pesto
Para preparar la salsa pesto, sigue estos sencillos pasos:
- En una procesadora o licuadora, coloca la albahaca fresca, los dientes de ajo pelados, las nueces y el queso.
- Agrega el aceite de oliva poco a poco mientras mezclas, hasta obtener una pasta homog茅nea.
- Si la salsa est谩 muy espesa, puedes a帽adir un poco m谩s de aceite de oliva o agua de la cocci贸n de la pasta.
Una Opci贸n Saludable y Sabrosa
La salsa pesto es parte de la maravillosa dieta mediterr谩nea, rica en sabores y nutrientes. Sin embargo, ten茅 en cuenta que es bien cal贸rica. Su combinaci贸n de grasas saludables provenientes del aceite de oliva y las nueces, junto con las propiedades de la albahaca, hacen de esta salsa una opci贸n deliciosa que puede acompa帽ar pastas, carnes o incluso ser utilizada como dip.
Proba esta receta de salsa pesto adaptada a nuestro paladar argentino y disfrut谩 de un toque italiano en tu mesa. 隆Buen provecho!
