Miguel Paulón, presidente del Centro de la Industria Lechera, dijo que el litro al productor se abona, en promedio, 2,32 pesos en diciembre, contra 5,30 pesos de salida de fábrica. No han establecido incrementos en el último tiempo desde la industria, a pesar de que un estudio de CRA aseguró que el litro de leche al consumidor se incrementó 43% en un año.
“No hubo aumentos a la salida de fábrica” fueron las palabras de Miguel Paulón en la entrevista concedida al programa Entre el Campo y la Ciudad, por Radio Colonia.
“El último aumento registrado fue del 4% a principios de noviembre para los productos masivos, y de entre 7 y 9% para el resto”, añadió. El litro de leche fluida a la salida de fábrica, según la información brindada por el presidente del CIL, es de 5,3 pesos, mientras que el precio que se le paga al productor osciló entre “2,26 pesos en promedio en noviembre, y 2,32 pesos en diciembre”. Es decir, 3 pesos de diferencia entre el costo de la materia prima y el producto elaborado, un 129%, con la salvedad que con un litro de leche cruda se fabrican más de un litro de leche fluida y otros productos.
Paulón se refirió también al acuerdo de precios recientemente anunciado por el gobierno: “Se están trabajando todavía y tienen fecha de cierre el 3 de enero. La Asociación de Supermercados ha pasado una propuesta de precios que ellos sacarían al público, e incluye valores para los proveedores. En algunos casos, éstos quedan por debajo de los costos”.
